CMC (carboxymethylycellylose) နှင့် STERCH အကြားခြားနားချက်ကဘာလဲ။

1 ။ ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု:

CMC (carboxymethylycellulose):

CMC သည် Cellulose ၏ဆင်းသက်လာပြီးအပင်ဆဲလ်နံရံများတွင်တွေ့ရသောသဘာဝပေါ်တူဂံတစ်ခုဖြစ်သည်။
Cellulose Molecules သည် Carboxymethylation ဟုခေါ်သောဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုဖြစ်စဉ်ကိုခံယူသည်။
cellulese ကွင်းဆက်ရှိဂလူးကို့စ်ဘွစ်ဆင်ယူနစ်တွင် carboxymetyl အုပ်စုများကိုအစားထိုးသည်။

ဓာတ်:

Starch သည်α-1,4 ဂလစ်ဒှိဒိုင်းငွေချေးစာချုပ်များဖြင့်အတူတကွချိတ်ဆက်ထားသောဂလူးကို့စ်ယူနစ်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသောဘိုဟိုက်ဒရိတ်ဖြစ်သည်။
၎င်းသည် Polysaccharide သည်အပင်များတွင်အဓိကစွမ်းအင်သိုလှောင်မှုမော်လီကျူးဖြစ်သည်။
Starch ကိုအဓိကအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။

2 ။ ရင်းမြစ်:

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl CelluleSose:

CMC ကိုပုံမှန်အားဖြင့်သစ်သားပျော့ဖတ်, ဝါဂွမ်းသို့မဟုတ်အခြား fibrous အပင်များကဲ့သို့သော cellulolose ကြွယ်ဝသောစက်ရုံမြစ်များမှဆင်းသက်လာသည်။
Carboxymethylation Process သည် cellulesose သည် cellulesose ကိုရေနှင့်ပိုမိုပျော်ဝင်နိုင်သောဒြပ်ပေါင်းများအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲသွားသည်။

ဓာတ်:

ဓာတ်စ်သည်သီးနှံများ (ဥပမာ, ပြောင်း, ဂျုံ, ဂျုံ, ဆန်) နှင့်ဥများအပါအ 0 င်အပင်အမျိုးမျိုးအတွက်ကြီးမားသောပမာဏများဖြင့်တွေ့ရှိရသည် (ဥပမာ, အာလူး, ပီလောပီနံ) ။
Extraction Process တွင်ဓာတ်အားပေးသူများကိုထုတ်လွှတ်ရန်ဆဲလ်နံရံများကိုဖြိုခွဲခြင်းပါဝင်သည်။

3 ။ ပျော်ဝင်မှု -

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl CelluleSose:

CMC သည် hydrophilicity ကိုဟဲလ်လက်ဖြင့်ဖြည့်ဆည်းပေးသည့် Carboxymethyls အဖွဲ့များကိုမိတ်ဆက်ပေးခြင်းကြောင့်ရေစိုခံနိုင်သည်။
၎င်းသည်ရေ၌ရှင်းရှင်းလင်းလင်း, viscous ဖြေရှင်းနည်းများကိုဖွဲ့စည်းထားပြီးအစားအစာ, ဆေးဝါးနှင့်အလှကုန်ကဲ့သို့သောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် application အမျိုးမျိုးအတွက်သင့်တော်သည်။

ဓာတ်:

ဓာတ်သည်များသောအားဖြင့်ရေအေးတွင်ယေဘုယျအားဖြင့်မဖြေရှင်းနိုင်ပါ။
သို့သော်ရေထဲ၌အပူဓာတ်သည်၎င်းကိုတိုးပွားစေပြီး,

4.Rheological ဂုဏ်သတ္တိများ:

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl CelluleSose:

CMC သည် PseudoPlastic အပြုအမူကိုပြသသည်။
ဤပိုင်ဆိုင်မှုသည်သွေးမစားမှုများ,

ဓာတ်:

ဓာတ်ပြုသည့်စနစ်များသည်ထူးခြားသောနှစ်ပါးဗေဒဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် Gelsatize ကို gelatinize လုပ်နိုင်သည်။
Starch Gells သည်အထူနှင့် gelling အတွက်အစားအစာလုပ်ငန်းများတွင်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။

5.indusal application:

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl CelluleSose:

ကျယ်ပြန့်သောအစားအစာလုပ်ငန်းတွင်အထူတည်ငြိမ်သော, တည်ငြိမ်သောနှင့်ယာယီအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
တက်ဘလက်ဖော်မြူလာတွင်၎င်း၏ချည်နှောင်ခြင်းနှင့်ပြိုကွဲခြင်းဆိုင်ရာဂုဏ်ပြုမှုများကြောင့်၎င်းကိုဆေးဝါးများတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
သွားတိုက်ဆေးနှင့်မျက်နှာမုန့်ကဲ့သို့သောပုဂ္ဂိုလ်ရေးစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင်တွေ့ရှိရသည်။

ဓာတ်:

စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်အဓိကပါဝင်သောအရာသည်ထူသော,
ဇီဝိသေသဒေသကျသောပလတ်စတစ်ထုတ်လုပ်မှုများနှင့်အီသနောထုတ်လုပ်မှုတွင်ကစော်ဖောက်နိုင်သောသကြားဓာတ်များ၏အရင်းအမြစ်အဖြစ်အသုံးပြုခဲ့သည်။
စက္ကူစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက်အရွယ်အစားနှင့်အပေါ်ယံပိုင်းသည်။

6 ။ ဆွေးမြေ့နိုင်စွမ်း:

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl CelluleSose:

CMC သည်ဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်ပြီးထို့ကြောင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။
အမျိုးမျိုးသောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောသဘာဝသဟဇာတဖြစ်သောသဟဇာတဖြစ်သော 0 ယ်လိုအားတိုးများလာခြင်းနှင့်အညီဖြစ်သည်။

ဓာတ်:

ဓာတ်သည်ဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်သည့်လည်းသဘာဝကျန်းမာရေးနှင့်ရင်းနှီးသောအသုံးချပရိုဂရမ်များအတွက်သင့်တော်သောရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။
ဓာတ်ပြုခြင်းသည်ဓာတ်ပြုခြင်းသည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်သက်ရောက်မှုများကိုလျှော့ချပေးသည်။

7 ။ ရုပ်ရှင်ပုံစံစွမ်းဆောင်ရည် -

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl CelluleSose:

CMC သည်စက်ပိုင်းဆိုင်ရာခွန်အားနှင့်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသောရုပ်ရှင်များကိုဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။
ဤပိုင်ဆိုင်မှုကိုစားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်များနှင့်အစားအစာများကိုထုတ်လုပ်ခြင်းတွင်အသုံးပြုသည်။

ဓာတ်:

ဓာတ်ငွေ့ရုပ်ရှင်ကို gelativization လုပ်ငန်းစဉ်မှတဆင့်ဖွဲ့စည်းသည်။
ဤရုပ်ရှင်များသည်ဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်သည့်ပစ္စည်းများပိုမိုနှစ်သက်သောထုပ်ပိုးမှုတွင်လျှောက်လွှာကိုရှာဖွေသည်။

8 ။ ကူးယူခြင်း

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl CelluleSose:

CMC Solutions သည် Carboxyl အဖွဲ့များ၏ရှေ့မှောက်တွင်ရှိနေခြင်းကြောင့်စီးဆင်းမှုအချို့ကိုပြသသည်။
ဤပိုင်ဆိုင်မှုကိုလျှပ်စစ်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သော application အချို့တွင်အသုံးချထားသည်။

ဓာတ်:

ဓာတ်သည်သိသာထင်ရှားသောလျှပ်စစ်စီးကူးမှုမရှိပါ။

9 ။ နိဂုံး:

CMC နှင့်ဓာတ်သည်ဖွဲ့စည်းပုံ, မူရင်း, ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် application များနှင့်ကွဲပြားသည်။ CMC သည် cellulose မှဆင်းသက်လာသည်, ရေပျော်ဝင်မှုသည် Pseudocoplastic အပြုအမူရှိပြီးအစားအစာ, ဆေးဝါးနှင့်အလှကုန်စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ ဓာတ်သည်အလွန် polysaccharide တစ်ခုဖြစ်သည်။ အအေးမိနေသောရေအေးတွင်အသည်းအသန်ဖြစ်သော်လည်းအပူ, စက္ကူနှင့်ထုပ်ပိုးသည့်စက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အဖိုးတန်သောဂျယ်လ်။ CMC နှင့် Startch နှစ် ဦး စလုံးသည်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့်သဟဇာတဖြစ်သောဖြေရှင်းနည်းများအပေါ်ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာသင့်လျော်သောဖြေရှင်းနည်းများနှင့်အညီရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောနှင့်ဆွေးရမ်းနိုင်စွမ်းများဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်အထောက်အကူပြုသည်။ ဤကွဲပြားခြားနားမှုများကိုနားလည်ခြင်းသည်စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချပရိုဂရမ်တစ်ခုအတွက်မှန်ကန်သောပစ္စည်းများကိုရွေးချယ်ရာတွင်ရွေးချယ်မှုများကိုအသိပေးခြင်းကိုအထောက်အကူပြုနိုင်သည်။