Hydroxypropypypypypypypypypypypypypypypypylmyloylose ဆံ့ထားသောမည်သည့်အစားအစာများတွင်ပါ 0 င်သနည်း။

HydroxyPropylyPropylmylyloylloylose (HPMC) သည်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှုတွင်အစာရှောင်ရင်းအစားအစာများတွင်အသုံးပြုသောစွယ်စုံစားနိုင်သောဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်းသည်အထူ, တည်ငြိမ်မှု, emulsifying နှင့်အစားအစာများကိုထောက်ပံ့ခြင်းစသည့်လုပ်ငန်းများကိုဆောင်ရွက်သည်။ HPMC သည် Cellulose မှဆင်းသက်လာပြီးအပင်များတွင်တွေ့ရှိရသောပိုလီမာမာတွင်တွေ့ရသည်။ ယူနိုက်တက်စတိတ်ရှိအစားအစာနှင့်ဆေးဝါးစီမံခန့်ခွဲမှု (FDA) ကဲ့သို့သောစည်းမျဉ်းဥပဒေများ (FDA) ကဲ့သို့သောစည်းမျဉ်းဥပဒေအာဏာပိုင်များကဥရောပသမဂ္ဂရှိဥရောပအစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံရေးအာဏာပိုင်များ (EFSA) ကဲ့သို့သောစည်းမျဉ်းဥပဒေအာဏာပိုင်များကစားသုံးရန်လုံခြုံသည်ဟုယူဆကြသည်။

HydroxyPropypylmymylCelluose (HPMC) ကဘာလဲ။
hydroxypropypyl metylloyloseose သည် cellulose ၏ဒြပ်စင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး Polysaccharide သည်ဆဲလ်နံရံများရှိ Polysaccharide ဖြစ်သည်။ cellulose ouplose oxide နှင့် methyl chloride ဖြင့် cellulese ကိုကုသခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ရရှိလာသောဒြပ်ပေါင်းများသည် hydroxypropyin နှင့် methyls အုပ်စုများကို cellulose backbone နှင့်တွဲထားသည်။

အစားအစာများတွင် hydroxypropypypypypypypypypylmyloylose ၏လုပ်ဆောင်ချက်များ -
ထူသော: HPMC သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်ထူသောအေးဂျင့်အဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာများကိုအရည်ပျော်စေခြင်း, ၎င်းတို့ကိုပိုမိုတည်ငြိမ်စေရန်နှင့်သူတို့၏ texture ကိုမြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်။

တည်ငြိမ်မှု - တည်ငြိမ်မှုအနေဖြင့် HPMC သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုခွဲထုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖြေရှင်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်အစားအစာထုတ်ကုန်များ၏တူညီမှုကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

Emulsifying - HPMC သည် Emulsifier အနေဖြင့်အစားအစာများတွင်ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုခိုင်မာအောင်လုပ်ခြင်းကိုလွယ်ကူချောမွေ့စေနိုင်သည်။ Emulsions များသည်ရေနံနှင့်ရေကဲ့သို့သော immiscible အရည်နှစ်ခု၏အရောအနှောများဖြစ်သည်။

texture တိုးတက်မှု - ၎င်းသည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံကိုတိုးတက်စေပြီး၎င်းတို့အားချောချောမွေ့မွေ့, creamier,

အစိုဓာတ်ထိန်းထိန်းသိမ်းထားမှု - HPMC သည်အချို့သောအစားအစာထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်နှင့်ခြောက်သွေ့ခြင်းမှတားဆီးနိုင်သောအစိုဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်စွမ်းရည်ရှိသည်။

HydroxyPropypypypypylmymyloylose ပါ 0 င်သည့်အစားအစာများ -
ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ - HPMC ကိုပေါင်မုန့်, ​​ကိတ်မုန့်များ, muffins နှင့် pastries စသည့်မုန့်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်များကို texture နှင့်အစိုဓာတ်ထိန်းညှိခြင်းများကိုတိုးတက်စေပြီးပိုမိုပျော့ပြောင်းပြီးတစ်ယူနီဖောင်းဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။

နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - ရေခဲမုန့်, ​​ဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ခဲအပါအဝင်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ၎င်းသည်ရေခဲမုန့်များကိုဖွဲ့စည်းရန်ရေခဲ crystals များကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။ ဒိန်ချဉ်၏ creamy texture ကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။

Sauce နှင့် SuperSings: HydroxyPropypyl MetylCellLOleSOUSESE ကိုအလွယ်တကူစင်္ကာပူများ, ၎င်းသည်ဤထုတ်ကုန်များတွင်ချောချောမွေ့မွေ့, ယူနီဖောင်းအဆင့်မြင့်ရှိပြီးရပ်တန့်သွားခြင်းကိုမခွဲပါ။

လုပ်ငန်းများ၌အသားများ - HPMC ကိုဝက်အူချောင်း, အသားများနှင့်အသား Patties ကဲ့သို့သောအသားထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတကွပေါင်းစည်းရန်, texture ကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းအစိုဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

စည်သွတ်ဘူးအစားအစာများ - ဟင်းချိုများ, စူပါနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပါအ 0 င်စည်သွတ်ထားသောအစားအစာများတွင် HPMC တွင် 4 င်းတို့၏ texture နှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက် HPMC ပါဝင်သည်။ Canning Product တွင်ပါ 0 င်မှုများကိုကြဲနေသောသို့မဟုတ် mushy ဖြစ်လာခြင်းမှအထောက်အကူပြုသည်။

အေးခဲနေသောအစားအစာများ - အေးခဲနေသောအချိုပွဲများ, အစားအစာများနှင့်ရေစာများကဲ့သို့သောအေးခဲနေသောအစားအစာများတွင် HPMC သည်တည်ငြိမ်မှုနှင့် Emulsifier အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ၎င်းသည်ရေခဲခြင်းနှင့်အရည်ပျော်မှုများကိုအေးခဲစေပြီးရေခဲကြည်လင်ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုကာကွယ်ရန်နှင့်ချောမွေ့သော texture ကိုထိန်းသိမ်းရန်အတွက်ထုတ်ကုန်များ၏သမာဓိကိုထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။

Gluten-free ထုတ်ကုန်များ - HPMC ကို Gluten-Free ထုတ်ကုန်များတွင်ဂျုံနှင့်အခြားအစေ့များ၌တွေ့ရသောပရိုတင်းများ, ၎င်းသည် Gluten-free free ကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အခြားထုတ်ကုန်များ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုတိုးတက်စေသည်။

အဖျော်ယမကာများ - သစ်သီးဖျော်ရည်များ, ၎င်းသည်ဤအဖျော်ယမကာများ၏ပါးစပ်ဖွဲခြင်းနှင့်ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုကိုတိုးတက်စေပြီး၎င်းတို့ကိုပိုမိုသုံးစွဲရန်ပျော်စရာကောင်းအောင်ကူညီပေးသည်။

ကျန်းမာရေးနှင့်လုံခြုံရေးဆိုင်ရာထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ -
ကောင်းမွန်သောကုန်ထုတ်လုပ်မှုအလေ့အကျင့်များနှင့်အညီအသုံးပြုသောအခါ HydroxyPropylyPropylluose သည်စည်းမျဉ်းဥပဒေအာဏာပိုင်များကစားသုံးမှုအတွက်လုံခြုံသည်ဟုယူဆကြသည်။ သို့သော်မည်သည့်အစာမဆိုအစာရှောင်ခြင်းကဲ့သို့ပင် HPMC ကိုမျှတသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်ဖြည့်ညှင်းစွာစားသုံးရန်အရေးကြီးသည်။

အစာခြေခြင်းကျန်းမာရေး - HPMC သည်ပျော်စရာအမျှင်ဖြစ်သည်, ဆိုလိုသည်မှာအူအတွင်းရှိအကျိုးရှိသောဘက်တီးရီးယားများကအချဉ်ဖောက်နိုင်သည်။ ဤကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်အစာခြေခြင်းနှင့်ပုံမှန်အားဖြင့်အထောက်အကူပြုနိုင်သည်။

ဓါတ်မတည့်ခြင်းနှင့် sensigivities - ရှားပါးနေစဉ်တွင်အချို့သောပုဂ္ဂိုလ်များသည် HPMC ကိုမတည့်သူသို့မဟုတ်အထိခိုက်မခံနိုင်သည်။ မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှု၏ရောဂါလက္ခဏာများတွင်ယားယံခြင်း, ရောင်ရမ်းခြင်း, အုံ, Cellulesose ဆင်းသက်လာသူများအတွက်တစ် ဦး ကလူသိများသောဓာတ်မတည့်သူများသည် HPMC ပါဝင်သောအစားအစာများကိုရှောင်ကြဉ်သင့်သည်။

Regulatory အတည်ပြုချက် - HydroxyPropypypypyl metyllolose ကိုယူနိုက်တက်စတိတ်ရှိ FDA နှင့်ဥရောပသမဂ္ဂရှိ EFSA ကဲ့သို့သောစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအလိုက်အစာကျွေးသောအစားအစာအဖြစ်အသုံးပြုရန်အတည်ပြုသည်။ လုံခြုံစိတ်ချရသောအကဲဖြတ်ချက်များကို အခြေခံ. HPMC အတွက်အေဂျင်စီများသည် HPMC အတွက်လက်ခံနိုင်သောနေ့စဉ်စားသုံးမှု (ADI) အဆင့်များကိုတည်ထောင်ခဲ့သည်။

အလားအလာရှိသောဘေးထွက်ဆိုးကျိုးများ - များစွာသောပမာဏတွင် HPMC သည်ဖောင်းနေသည့်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းကဲ့သို့သောအစာအိမ်ဖြင့်အဆင်မပြေမှုများဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။ အစားအစာထုတ်လုပ်သူများမှပေးသောအကြံပြုထားသောသောက်သုံးသောလမ်းညွှန်ချက်များကိုလိုက်နာရန်အရေးကြီးသည်။

HydroxyPropypyl metylloyloseose သည် texture, တည်ငြိမ်မှုနှင့်စင်ပေါ်ဘဝကိုတိုးတက်စေရန်အစားအစာအမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြုသောအစားအစာများကိုအသုံးပြုသည်။ ၎င်းကိုဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ, နို့ထွက်ပစ္စည်းများ, ရေနံချောင်းများ, အသားများ, အစားအစာများ, စည်းမျဉ်းဥပဒေအာဏာပိုင်များ၏စားသုံးမှုအတွက်လုံခြုံမှုရှိရန် HPMC ကိုမျှတသောအစားအစာ၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့်ဖြည့်ညှင်းစွာဖြည့်ညှင်းစွာဖြည့်ညှင်းစွာစားသုံးရန်နှင့်အလားအလာရှိသောဓာတ်မတည့်ခြင်းများသို့မဟုတ်ထိခိုက်လွယ်မှုများကိုသတိပြုရန်အရေးကြီးသည်။ ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့်အသုံးချပရိုဂရမ်များကိုနားလည်ခြင်းအားဖြင့်စားသုံးသူများသည်သူတို့စားသုံးသည့်အစားအစာများနှင့် ပတ်သက်. ရွေးချယ်မှုများကိုပြုလုပ်နိုင်သည်။