CMC လျှောက်လွှာဝိသေသလက္ခဏာများနှင့်အစားအစာအတွက်လုပ်ငန်းစဉ်လိုအပ်ချက်များ

CMC အသုံးပြုခြင်းသည်အခြားအစားအစာထူသူများအတွက်အားသာချက်များရှိသည်။

1 ။ CMC ကိုအစားအစာနှင့်၎င်း၏ဝိသေသလက္ခဏာများတွင်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်

(1) CMC တွင်ကောင်းမွန်သောတည်ငြိမ်မှုရှိသည်

Popsicles နှင့်ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သောအအေးခန်းများတွင် CMC အသုံးပြုခြင်းသည်ရေခဲများဖွဲ့စည်းခြင်းကိုထိန်းချုပ်နိုင်ပြီးချဲ့ထွင်မှုနှုန်းတိုးပွားစေပြီးပျော်စရာကောင်းသောဖွဲ့စည်းပုံကိုထိန်းသိမ်းရန်, နို့ထွက်ပစ္စည်းများတွင်နို့ရည်, အသီးနို့သို့မဟုတ်ဒိန်ချဉ်သည်ဖြစ်စေပရိုတင်းများနှင့်ပရိုတင်းများတည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အထောက်အကူပြုသောရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ရှုပ်ထွေးသောဖွဲ့စည်းပုံတစ်ခုဖြစ်သည့် PH တန်ဖိုး (PH4.6) အတွင်းရှိပရိုတိန်းနှင့်ဓာတ်ပြုနိုင်သည်။

(2) CMC သည်အခြားတည်ငြိမ်မှုများနှင့် emulsifiers များနှင့်ပိုမိုဆိုးဝါးနိုင်သည်။

အစားအစာနှင့်အဖျော်ယမကာထုတ်ကုန်များတွင်အထွေထွေထုတ်လုပ်သူများက Xanthan Gum, Guar G Guar Guar Guar Guar Guar Guars, Dextrin, Dextrin, Dextrin, Dextrin, Dextrin, Dextrin အက်စစ်, စသည်တို့စသည်တို့ကိုပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဖြည့်စွက်သောအားသာချက်များကိုအောင်မြင်နိုင်ပြီးထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်ကိုလျှော့ချရန်ညှိနှိုင်းမှုသက်ရောက်မှုများရရှိနိုင်ပါသည်။

(3) CMC သည် pseudoplastic ဖြစ်သည်

CMC ၏ invicimity သည်မတူညီသောအပူချိန်တွင်ပြောင်းပြန်ဖြစ်သွားသည်။ အပူချိန်မြင့်တက်လာသည်နှင့်အမျှဖြေရှင်းချက်၏စိတ်ဝင်စားမှုလျော့နည်းသွားသည်။ ညှပ်တပ်ဖွဲ့တည်ရှိသည့်အခါ CMC ၏ invicimity သည်လျော့နည်းသွားသည်။ ဤပစ္စည်းသည် CMC သည် CMC သည်ပစ္စည်းကိရိယာများ 0 န်ဆောင်မှုကိုလျှော့ချရန်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းနှင့်ပိုက်လိုင်းသယ်ယူပို့ဆောင်ရေးကိုနှိုးဆွသည့်အခါတစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေရန်နှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းထိရောက်သောထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေရန်။

2 ။ လုပ်ငန်းစဉ်လိုအပ်ချက်များကို

ထိရောက်သောတည်ငြိမ်မှုတစ်ခုအနေဖြင့် CMC သည်မတော်လျော်စွာအသုံးပြုပါက၎င်း၏အကျိုးသက်ရောက်မှုကိုအကျိုးသက်ရောက်လိမ့်မည်။ ထို့ကြောင့် CMC အတွက်၎င်းသည်၎င်း၏ထိရောက်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အဖြေရှာရန်အဖြေရှာရန်အလွန်အရေးကြီးသည်, သောက်သုံးသောအရည်အသွေးကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, ၎င်းသည်ကျွန်ုပ်တို့၏စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်သူများအနေဖြင့်ကုန်ကြမ်းအမျိုးမျိုး၏ဝိသေသလက္ခဏာများကိုအပြည့်အဝနားလည်ရန်လိုအပ်သည်။

(1) ပါဝင်ပစ္စည်းများ

1 ။ စတုတ်ထမြန်နှုန်းမြင့်ညှပ် displaying method ကိုအသုံးပြုပြီး CMC ကိုရေထဲကျရောက်အောင်ကူညီဖို့ပစ္စည်းကိရိယာအားလုံးမှာသုံးနိုင်ပါတယ်။ မြန်နှုန်းမြင့်ညှပ်ခြင်းဖြင့် CMC သည် CMC ဖျက်သိမ်းမှုကိုအရှိန်မြှင့်ရန်အညီအမျှရေ၌စုပ်ယူနိုင်သည်။ အချို့သောထုတ်လုပ်သူများသည်လတ်တလောတွင်ရေအမှုန့်ဓာတ်ပေါင်းဖိုများသို့မဟုတ်မြန်နှုန်းမြင့်ရောနှောထားသောတင့်ကားများကိုအသုံးပြုကြသည်။

2 ။ CMC နှင့်သကြားကို 1 း 5 နှင့်ရောစပ်ပါ။ CMC ကိုအပြည့်အဝဖျက်သိမ်းရန်စဉ်ဆက်မပြတ်နှိုးဆော်ဒဏ်အောက်တွင်ဖြည်းဖြည်းချင်းဖြန်းပါ။

3 ။ CAMAREL ကဲ့သို့သောသကြားရေနှင့်ပျော်ပျော်ရွှင်ရွှင်နေပြီး CMC ဖျက်သိမ်းမှုကိုအရှိန်မြှင့်နိုင်သည်။

(2) အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်

ဒိန်ချဉ်ကဲ့သို့သောအက်ဆစ်အဖျော်ယမကာအချို့အတွက်အက်ဆစ်ဒဏ်ခံနိုင်သောထုတ်ကုန်များကိုရွေးချယ်ရမည်။ အကယ်. ၎င်းတို့အားပုံမှန်လည်ပတ်နေပါကကုန်ပစ္စည်းအရည်အသွေးကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်နိုင်ပြီးကုန်ပစ္စည်းမိုးရွာသွန်းမှုနှင့် stratification ကိုကာကွယ်နိုင်သည်။

1 ။ အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်သည့်အခါအက်ဆစ်ဖြည့်စွက်သည့်အပူချိန်ကိုတင်းကြပ်စွာထိန်းချုပ်သင့်သည်, ယေဘုယျအားဖြင့် 20 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်နည်းသည်။

2 ။ အက်ဆစ်အာရုံစူးစိုက်မှုကို 8-20% ဖြင့်ထိန်းချုပ်သင့်သည်။

3 ။ အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်မှုသည်ပက်ဖြန်းနည်းကိုကျင့်သုံးသည်။

4 ။ slurry မြန်နှုန်း n = 1400-2400r / မီတာ

(3) တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း

1 ။ emulsification ၏ရည်ရွယ်ချက်။

တစ်သားတည်းဖြစ်စဉ် - ရေနံပါဝင်သောအစာကျွေးခြင်းအတွက် CMC သည် 18-25mpa ၏ 60-70 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်၏အပူချိန်နှင့်အပူချိန်နှင့်အတူ CMC ကိုပိုမိုဆိုးဝါးစေသင့်သည်။

2 ။ ဗဟိုချုပ်ကိုင်မှုလျှော့ချရေးရည်ရွယ်ချက်။

တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း။ အကယ်. အစောပိုင်းအဆင့်တွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများသည်လုံးဝယူနီဖောင်းမ 0 င်ပါကသေးငယ်သောအမှုန်များရှိသေးသည်ဆိုပါက၎င်းတို့သည်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်မှုဖြစ်ရမည်။ တစ်သားတည်းဖြစ်စဉ်ဖိအားသည် 10mpa ဖြစ်ပြီးအပူချိန် 60-70 ° C ဖြစ်သည်။

(4) ပိုးကင်း

CMC သည်အပူချိန်မြင့်မားစွာထိတွေ့သောအခါအထူးသဖြင့်အပူချိန်သည် 50 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ထက်အပူချိန်မြင့်တက်လာသောအခါ CMC ၏အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းသောအရည်အသွေးသည်မအောင်မြင်ပါ။ အထွေထွေထုတ်လုပ်သူမှ CMC ၏အ 0 င်သည်မိနစ် 30 ခန့်မြင့်သောအပူချိန် 80 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်တွင်မိနစ် 30 တွင်အတော်လေးအလေးအနက်ထားလိမ့်မည်။ အပူချိန်မြင့်မားသော CMC ၏အချိန်ကိုတိုစေဖို့ပိုးကင်းနည်း။

(5) အခြားကြိုတင်ကာကွယ်မှုများ

1 ။ ရွေးချယ်ထားသည့်ရေအရည်အသွေးသည်သန့်ရှင်း။ ကုသသောရေကိုတတ်နိုင်သမျှအမြန်ဆုံးကုသသင့်သည်။ ပိုးမွှားကူးစက်မှုကိုရှောင်ရှားရန်နှင့်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးကိုအကျိုးသက်ရောက်ရန်ရေကိုအသုံးမပြုသင့်ပါ။

2 ။ CMC ကိုဖျက်သိမ်းရန်နှင့်သိုလှောင်ခြင်းအတွက်တန်ဆာပလာများကိုသတ္တုကွန်တိန်နာများတွင်မသုံးနိုင်ပါ, သံမဏိကွန်တိန်နာများ, divalent သတ္တုအိုင်းယွန်းများ၏စိမ့်သောတိုက်မိမှုကိုတားဆီးပါ။

CMC ကိုအသုံးပြုပြီးနောက် CMC ၏အစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူခြင်းနှင့်ယိုယွင်းပျက်စီးမှုကိုတားဆီးရန်ထုပ်ပိုးထားသောအိတ်၏ပါးစပ်သည်တင်းကျပ်စွာချည်ထားသင့်သည်။